Le sushi est un plat japonais composé de riz recouvert de vin et de poisson cru. C'est un plat traditionnel japonais qui se décline en de nombreuses variétés. D’ailleurs, le choix d'un restaurant de sushi n'est pas un hasard si vous voulez profiter pleinement de ce plat. Si vous voulez profiter des ingrédients les plus frais dans vos sushis, vous devez faire le bon choix.
Comment bien choisir son restaurant de sushi ?
Pour connaître la vraie valeur des sushis, il faut bien les goûter. C'est pourquoi on vous conseille de vous rendre dans un restaurant spécialisé dans les sushis.
Il est toujours conseillé de miser sur une chaîne de sushi relativement connue. En effet, il existe plusieurs franchises de sushis qui sont très courantes. L'avantage d'une structure aussi importante est que vous pouvez être pratiquement certain de la qualité et de la fiabilité du poisson que vous choisissez. En raison de leur taille et de leur charisme, ces types de chaînes ne peuvent se permettre de remettre en question l'hygiène et la qualité des produits.
Dans les petits restaurants de sushis, il est important de savoir d'où vient le poisson que vous choisissez. Frais ? Gelé ? À quelle fréquence le stock est-il réapprovisionné ? Cette question peut sembler idiote à certains, mais sachez qu'une intoxication alimentaire due au poisson cru peut être fatale.
Malheureusement, il y a de plus en plus de personnes qui prétendent être des experts en sushi et se disent japonaises. Mais n'oubliez pas qu'il existe de nombreux très bons restaurants de sushis et que même un Français ou un Chinois peut faire d'excellents sushis s'il cuisine bien. D’autant plus, il est préférable de miser sur une enseigne qui offre des services exceptionnels, tels que la livraison chez vous, la qualité des produits et surtout la relation client.
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Mais pourquoi manger des sushis ?
Le riz, premier ingrédient des sushis, contient peu de calories et est riche en vitamine B1 et en phosphore. Ce qui permet de transformer les glucides en énergie et d’améliorer les performances physiques. Le riz procure une sensation de satiété plus rapide et est donc idéal pour réduire les fringales et maintenir le poids.
Quant au poisson, il contient la même quantité de protéines que la viande et de nombreux nutriments essentiels pour le corps humain, tels que le potassium, le sélénium, le phosphore, le fer et le zinc. Il contient également des graisses comme l’oméga-3, qui améliorent la santé cardiovasculaire.
Enfin les algues, qui sont également souvent négligées, principalement parce qu'elles sont utilisées dans les rouleaux de sushis et les rouleaux californiens, mais elles ont aussi des avantages ! Comme le poisson, les algues sont une source de vitamine A antioxydante et de vitamine C qui combat les infections.
Autres conseils importants sur les sushis
La consommation de sushis se fait en plusieurs étapes. Commencez par un poisson doux et terminez par un poisson fort comme l'anguille ou le thon. Si le sushi contient des œufs, mangez-les à la fin. Aussi, ils ne doivent pas être divisés en deux parties. Certaines personnes séparent le riz et les ingrédients, mais la combinaison de ces deux ingrédients est parfaitement conçue pour créer un équilibre de saveurs et d'arômes.
Les sushis sont destinés à être consommés immédiatement après avoir été servis. Pour profiter pleinement de la fraîcheur du poisson cru, il est préférable de manger le sushi quelques minutes après l'avoir servi. Alors envie de profiter de la fraîcheur des sushis tout en gagnant plus temps ? Optez pour la livraison de sushi à Paris 14 ! Un restaurant spécialisé en art culinaire japonais et péruvien sera à votre portée pour combler vos papilles.